あんまし、マカロニのグラタンは作らへん。 なんかマカロニグラタンってカロリーばかりで栄養不足な気がするから。。。 思わん??? んでパンと食べたら炭水化物だけやん(*_*;) だからうちのグラタンはマカロニ入れへんねん。
『これ1つでバランス良く栄養が摂れる!』←っちゅーおかずがエエよな~! 野菜もたっぷり食べませう! レシピって程じゃないけど、好評なんで作り方載せとくわ。 <材料> ・ウインナー(またはベーコン) ・じゃがいも(またはカボチャ) ・玉ネギ ・そのほか冷蔵庫にある野菜、今回入れたのは→ニンジン・ピーマン・シメジ・ブロッコリー ・にんにくみじん切り ・油(オリーブオイルとかグレープシードオイルが良いね~) ・バター ・塩&胡椒 ・とろけるチーズ ・ホワイトソース(牛乳・バター・粉・塩) ホワイトソースはお好きな配合で作ってくだされ。今はレンジでできる簡単なレシピもあるので、わからん方は検索検索♪ <作り方> ジャガイモは1cmくらいの輪切り、大きければ半月切り。 ウインナーは斜めに小さく切る。 他の野菜も適当に切る。 ①鍋でじゃがいも・ニンジンを茹でておく。 ブロッコリーやアスパラを入れたい場合は、茹で上がるちょっと前に入れると一緒に茹でれる。 ②フライパンに油を入れ熱し、ニンニクを炒め。 そこへ玉ネギ・ウインナーも入れ炒める。 ③ピーマン・きのこ等を入れ炒める。 で、茹であがった野菜も熱々で一緒に入れて炒める。 味付けは塩・胡椒。 これだけ食べても美味しい位に味付けする。 仕上げにバターを入れて風味付け。 ジャーマンポテトみたいなかんじ。 ④グラタン皿に野菜を入れ、ホワイトソースを乗せて、とろけるチーズを乗せる。 ⑤余熱無しでオーブンへ♪ うちは250℃で12分。 焦げ目が付くくらいが好き♪ 野菜とホワイトソースの間に生ハムを挟んでも美味しいねん(旨) ホワイトソースは作り置きしとくと便利♪ 冷蔵庫で1週間位は大丈夫。 冷凍庫なら安心! ☆ホワイトソース無しでチーズだけでも美味しいで(笑) ホワイトソースはカロリー高いもんね~
by na_boochan
| 2007-10-23 11:58
| メイン(おかず)
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